那么硒是否如保健品厂商和一些所谓的肿瘤专家所说，具有抗癌的作用呢？“其实商家是在玩一个文字游戏，企图在消费者中混淆‘预防癌症’与‘治疗癌症’这两个概念！”
北京大学临床肿瘤学院北京肿瘤医院主任医师季加孚教授向记者强调：“硒没有抗癌的作用，不可能用来‘治疗’癌症。”“预防癌症”与“治疗癌症”其实是两个完全不同的概念。研究表明，硒作为一种微量元素，确实与肿瘤的发生有着一定的联系。美国科学家研究委员会食品与营养委员会推荐的每日硒摄入量为50—200微克，人体对于硒的摄入量如果长期低于正常水平，罹患癌症的几率就会加大。我国是个缺硒的国家，多数土壤中硒总量小于0.1毫克／千克，严重缺硒的地区土壤中硒总量不到0.05毫克／千克。调查表明，当前我国生产的猪肉、鸡蛋和牛奶中硒含量是很低的，一个鸡蛋或一千克牛奶中仅含有几微克硒。对于要达到人体预防疾病的需要量来说，那是微不足道的。因此从这个意义上来说，适量补硒对于人体有益。这种情况仅仅指在没有患癌症的情况下，人体服用适量的硒可以预防癌症的发生。但是人一旦患上癌症，硒就对它无能为力了，因为硒并没有治疗癌症的作用。
季加孚气愤地指出：“一些富硒保健品声称能抑制肿瘤细胞的生长，防止复发、转移，这是很不负责任的，完全是在骗人。在目前的临床研究中，没有出现过任何证据，表明某种富含硒的东西能够当药来治疗肿瘤。”保健品商们就想到了“抗癌”这个模棱两可的词，从不同的角度来理解，它既可以解释成“预防癌症”，又可以看作是“治疗癌症”，一些不明就里的消费者就稀里糊涂地钻进了圈套。即使在有些患者身上产生了一些效果，也不能看做就是硒的功劳。
2005-05-27 08:28:55 东北新闻网
|
