茶叶加工的应用
1）红茶初制，每100公斤用1－2克酶，酶用100ml水溶解喷洒在茶叶上，拌匀后揉制发酵。可缩短发酵时间15－20分钟，效果为茶红素和氨基酸增加均超20％，茶汤色明亮，香气和口感更好，茶垢减少。
2）速溶茶和茶饮料制作可按上方法用酶，收得率提高，汤色明亮，不会产生混浊。每吨茶饮料在滤前添加1克酶，可使产品长期保持清亮不混浊。
制烟中的应用
在卷烟制作中，每1吨烟叶使用酶13酶量10－20克兑水稀释喷洒，可使烟的吃味醇厚，刺辣味减少，提高烟叶等级。在鲜烟叶烤制前，每1吨烟叶使用酶量10－20克兑水稀释喷洒，烤制出的烟叶更显黄亮，香气更浓。
护肤品和日用化工中的应用
酶溶液制作：1克酶15溶解于10ml浓度为0.1mol磷酸二氢钠溶液，加20ml甘油搅匀。过敏体质测试，手握拳伸曲运动30－50次，令手肘内侧发热，在此涂一点酶溶液1小时后无红点和发痒即无过敏，涂在指甲沟也可测试。过敏可清洗后涂999皮炎平或皮康霜类即可康复。过敏体质不得使用。当酶溶液活力单位在10万/ml时，只有少数人不过敏。
酒类和饮料的防浑浊和去混浊
1）酒类防浑浊和去混浊， 100吨啤酒用酶15－20克，100吨白酒，药酒用150－200克，用酒稀释加入贮酒罐，啤酒放置12－48小时，白酒，药酒放置3－5天，过滤。因电荷变化，
13.血液和蛋白质用具去污
血液和蛋白质溶液污染的织物（如桌布，床单），用具，容器，滤器，滤膜，管路去污，用浓度为0.1mol磷酸二氢钠溶液配制成0.1％酶溶液，40－50℃保温浸泡或冲洗30－60分钟，再用洗涤剂清洗，过水。过滤器材用酶液浸泡或正反向冲洗后，在洗涤剂溶液中以超声波清洗10－30分钟，或再以酸化的乙醇浸泡过夜，过水。备用酶溶液可按酶：水：甘油＝1：5－10：20－30配制，4－10℃
保存保质期为6个月。
羊毛低温染色和防收缩
浸泡法：羊毛浸入60－70℃含0.03%酶13，0.06%亚硫酸氢钠，0.1%表面活性剂的溶液30－60分钟后，水洗脱水，染色。湿热法：羊毛浸入含0.3%酶13，0.6%亚硫酸氢钠，0.1%表面活性剂的溶液2－3分钟后，再在60－70℃湿热保温10－15分钟，水洗脱水，染色。
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