和脂肪酸补给,而这些珍贵的脂肪酸可通过母亲食用含丰富的γ亚麻酸的螺旋藻而在体内转化后提供胎儿的需要。
孕期缺铁性贫血是一种常见的现象,国内一些学者曾报告,天津、北京孕后期妇女贫血患病率分别为25.0%和32.3%。妊娠期共需要1200mg铁,其中300mg用以满足胎儿及胎盘需要,570mg供给母亲生成红细胞,其余补偿生理损失。
此外,维生素A与缺铁性贫血关系密切,一些流行病学调查发现,维生素A的缺乏往往与缺铁性贫血共存,增加维生素A的摄人,可使贫血患者的血红蛋白增加9g/L,补充维生素A还可以提高血清铁及运铁蛋白饱和度的水平。一些发展中国家给予易发生维生素A缺乏的人群强化维生素A食物实验时发现,虽然铁的摄人并无明显的改变,但铁的营养状况得到了改善。
在孕妇贫血中,主要是由缺铁引起,也有部分孕妇由于缺乏叶酸引起,因为妊娠期间,细胞及组织迅速增长,需要叶酸增多,而且孕妇血清叶酸水平是随孕周增加而逐渐下降,如果摄人不足,孕妇常常会引起缺叶酸性的巨红细胞性贫血,尤其是发生在孕末期。因此在考虑给孕妇进行贫血防治和营养补充时,不应忽略利用含丰富叶酸的食物。
螺旋藻中含有足以对抗贫血的各种营养素;有优质高蛋白的含量,有吸收率高及量足的铁质和叶绿素,还含有非常丰富与贫血有直接关系的维生素A源-胡萝卜素,一定量的维生素C,并含有防治巨红细胞性贫血的叶酸和维生素B12,因此,螺旋藻用以防治孕妇的贫血症,是一种最佳选择的多功能天然食品。
妊娠妇女维生素E需要量增多,怀孕妇女血浆维生素E浓度比未怀孕妇女高4倍,孕晚期母血浆维生素E含量为非孕妇女之2倍,脐血中维生素E为母血中含量的1/4。动物研究指出,严重缺乏维生素E可以导致多发性先天畸形,并增加仔鼠死亡率,维生素E与婴儿溶血性贫血有关,如果早产儿身体储存Y-生育酚非常少,早产儿发生溶血性贫血时给维生素E有效。为了使婴儿储存较多维生素E,孕妇应每日多加2mg的摄人量,即共需12mg。螺旋藻中含维生素E19.0mg/100g,每天服5-10克,再加上其他食物中维生素E,即可满足孕妇对维生素E的要求。
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